Tradition verpflichtet, auch zur Weiterentwicklung: Nach drei Familiengenerationen und über 80 Jahren im Ladenverkauf gehen wir heute neue Wege. Ab sofort sind wir individuell, auf Ihre Wünsche eingehend mit neuen Angeboten für Sie da, wie z.B. mit Catering und Workshops. Unsere bewährten Fleisch- und Wurstspezialitäten möchten wir Ihnen selbstverständlich weiterhin anbieten.
Seit vielen Jahren übe ich mein Handwerk mit Überzeugung und Leidenschaft aus. Besonders wichtig ist mir dabei von jeher die hohe Qualität meiner Waren. Das Fleisch kommt von heimischen Rindern und Schweinen und bei der Verarbeitung achte ich darauf Produkte aus der Region zu verwenden. Dabei steht für mich die Frische der Produkte im Vordergrund. Eines meiner wichtigsten Prinzipien ist es, aus Produkten von bester Qualität eigene Waren herzustellen.
Für Ihre Veranstaltungen bieten wir Ihnen eine vielfältige Auswahl unserer Spezialitäten:
Snacks & Fingerfood, Vorspeisen, Suppen, Fleischgerichte, Beilagen, Nudelgerichte, Maultaschengerichte, vegetarische Gerichte & Desserts.
Lassen Sie sich von unserer Qualität überzeugen. Wir freuen uns über Ihre Anfrage, wenn Sie eine Veranstaltung planen. Dazu erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot.
Unser Menüangebot zum Herunterladen finden Sie hier.
Sie benötigen für Ihre Veranstaltung noch das richtige Equipment?
Wir stellen Ihnen Teller, Tassen, Gläser, Besteck, etc. zur Verfügung.
Auf Wunsch übernehmen wir auch die Endreinigung des Geschirrs für Sie.
Oder Sie benötigen einen Grill? Kein Problem auch diesen können Sie jederzeit bei uns leihen.
Mit unserem Brötchen- & Vesperservice bieten wir Ihnen ab zehn Personen heißen Fleischkäse, Spareribs, gegrillten Bauch, Fleischküchle, Schnitzelbrötchen oder andere warme Speisen, sowie belegte Brötchen oder halbe garnierte Brötchen an.
Gerne bringen wir die Waren zu Ihnen nach Hause oder Sie holen diese bei uns ab.
Falls Sie andere Wünsche oder Ideen haben, sprechen Sie uns einfach an.
Wir freuen uns über Ihre Anfrage.
Wir bieten Ihnen jedes Teilstück vom Rind, Kalb oder Schwein auf Bestellung an. Wir beraten Sie gerne, wenn Sie z.B. ein Rindfleisch zum Kurzbraten, Schmoren oder Sieden, ein Entrecôte zum schnellen Kurzbraten oder auch ein Siedfleisch für eine gute Suppe benötigen.
Hier können Sie alle Fleischstücke vom Rind, Kalb und Schwein in bester Qualität bei uns bestellen.
Natürlich befindet sich in unserem Sortiment auch Geflügelfleisch. Ob Hühnerkeulen, Hähnchenbrustfilet oder ganze Tiere. Hier finden Sie eine Übersicht über unser Geflügelangebot.
Auch hier achten wir auf Qualität und Regionalität.
Selbstgemachte Maultaschen, schmackhafte rote Würste mit einem hohen Anteil an Rindfleisch oder auch traditionelle Bratwürste stellen wir gerne auf Anfrage für Sie her.
Diese Waren produzieren wir immer frisch und freuen uns von daher über Ihre rechtzeitige Anfrage.
Hier finden Sie eine Übersicht zu unseren selbstgemachten Waren.
Meine Leidenschaft ist es neue Gar- und Räuchertechniken auszuprobieren und Waren herzustellen, die herausragend im Geschmack sind. Meine neuesten Kreationen sind: Beef Jerky (Rindertrockenfleisch), Beef Brisket (gesmokte Rinderbrust) und vieles mehr.
Hier finden Sie die Metzger Strauss Spezial Waren.
Nach Saison bieten wir Ihnen unsere schlesischen Spezialitäten an. So wird es wie gewohnt in der kälteren Jahreszeit schlesische Wurstspezialitäten wie Krakauer oder Wiener Plunsen geben. Auch zur Weihnachtszeit werden wir für Sie wieder unsere berühmten schlesischen Weihnachtsbratwürste herstellen.
Gerne können Sie Ihre Bestellung bei uns abholen oder wir liefern diese gegen eine Pauschale zu Ihren Händen. Ab einem Warenwert von € 50.- liefern wir Ihnen im gesamten Esslinger Stadtgebiet Ihre bestellten Waren kostenfrei zu.
